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Forte augmentation du prix du crabe des neiges

Les amateurs de crabes des neiges doivent s’attendre à payer beaucoup plus cher ce produit en 2021.

Le prix dans les poissonneries a fait un bond d’un peu plus de 30% par rapport à l’année dernière. À la poissonnerie Gagnon de Rimouski, la livre de crabe vivant se vend 11$95 alors celle cuite est disponible à 24$95. La copropriétaire, Sarah Landry, affirme que la demande pour ce crustacé aux États-Unis et aussi en Europe justifie cette importante hausse.

Madame Landry avoue que les poissonneries ont les mains liées à ce sujet. Elle est d’avis que cette augmentation pourrait faire en sorte que les consommateurs diminuent leurs achats par rapport à l’an dernier.

Rappelons que les crabiers de la zone 17 peuvent ramener à quai 1213 tonnes de crabes des neiges, soit 5% de moins qu’en 2020.

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