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Invitation prestigieuse pour Colombe St-Pierre

La cheffe rimouskoise Colombe St-Pierre participe cette semaine à un événement gastronomique mondial.

Madame St-Pierre prend part au « Gelinaz » qui regroupe 130 chefs provenant d’Asie, d’Europe et des Amériques. Elle est la seule représentante du Canada à ce défi culinaire. En entrevue à CKMN, Colombe St-Pierre indique que le concept a dû être revu en raison de la pandémie. Elle explique qu’elle a élaboré 100 recettes de 8 services dans des boîtes.

Colombe St-Pierre avoue qu’il faut faire preuve d’imagination pour trouver les ingrédients équivalents lorsqu’une recette provient d’un autre continent. L’activité se terminera jeudi alors que les chefs sauront de quels confrères ou consoeurs ils ont réalisé les recettes.

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