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Un nouveau fromage à venir à Sainte-Luce

La Fromagerie La Tête sur le Bio de Sainte-Luce recherche du financement pour créer un nouveau fromage à pâte molle.

L’entreprise a lancé, à cet effet, une campagne de socio-financement sur le site de La Ruche. Elle se poursuit jusqu’au 15 octobre avec l’objectif de recueillir 10 mille dollars. Le soutien financier servira, entre autres, à l’achat de nouveaux équipements. Un nouveau producteur laitier, fournissant un lait biologique de qualité, incite les propriétaires à  développer ce nouveau fromage.

La Fromagerie La Tête sur le Bio a été créée en 2013 avec l’intention d’offrir des fromages biologiques et d’utiliser des produits locaux.

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